Tropezar hace 18 a帽os con una m谩quina para hacer helados cambi贸 la vida de Jhon Alexander Arango, un colombiano que de forma intuitiva identific贸 un vac铆o en el mercado y pas贸 de fabricante de sombreros de cart贸n a prometedor empresario.
芦Fue como una ayuda divina. Simplemente se me encendi贸 el foco. Yo no lo busqu茅禄, expres贸 Arango, el gerente y fundador de Fryscol, una empresa que realiza productos para helader铆a, que tiene actualmente unos 150 clientes.
Estaba en segundo semestre de universidad y mientras pegaba sombreros de cart贸n, que son utilizados para celebraciones, pens贸 que pod铆a hacer 芦algo m谩s禄 por su vida.
Con el dinero que le prest贸 una familiar compr贸 una m谩quina de helados suave y empez贸 a venderlos a la entrada de un supermercado en Medell铆n.
芦No sab铆a nada. No hab铆a ensayado y me lanc茅 al ruedo禄, cont贸 el emprendedor, a quien el destino le present贸 una gran oportunidad cuando una persona le pregunt贸 por los tornillos de la m谩quina y aprovech贸 para interrogarlo sobre el tipo de helado que compraba.
芦Fue un chispazo. Le dije: te vendo la mezcla del helado禄, detall贸 Arango sobre el momento que marc贸 el inicio de su empresa que hoy maneja siete l铆neas y 35 sabores, entre ellos maracuy谩, pi帽a colada, lulo y capuchino como los m谩s novedosos.
Entre 芦ensayo y error禄 aprendi贸 a hacer la f贸rmula del helado, de la que admiti贸 que principio no gust贸 y tuvo que ir corrigiendo aspectos como la textura y el sabor.
芦Hac铆a mezclas en mi casa y todo muy artesanal禄, acot贸 el tecn贸logo en gesti贸n comercial, que ahora tiene en la mira exportar a Bonaire, Curacao y Aruba.
El ahora gerente convirti贸 hace cinco a帽os su habitaci贸n en la f谩brica de un negocio que empez贸 a crecer entre dificultades y recursos limitados, hasta el punto que la falta de una selladora lo hizo vivir momentos amargos cuando el producto le llegaba al cliente derramado.
芦No s茅 c贸mo no tir茅 la toalla. Pens茅 en regresar a mi trabajo con sombreros禄, sostuvo.
El panorama mejor贸 cuando puso orden, traslad贸 la empresa a una nueva sede y puli贸 desde el empaque hasta la formulaci贸n, pero su falta de experiencia y formaci贸n gerencial provoc贸 que el crecimiento de Fryscol se estancara.
Empezar a cursar el programa M茅todo Base de Aceleraci贸n (MBA) en la Corporaci贸n Interactuar marc贸 un antes y un despu茅s con un proceso que inici贸 con 芦organizar la casa禄 para optimizar los procesos y mejorar la comunicaci贸n, la productividad y las ventas.
芦El a帽o pasado tuvimos un vuelco de 180 grados. Fue un cambio brutal. Somos un equipo de seis personas y pasamos a cuadruplicar las ventas禄, manifest贸 el colombiano, de 23 a帽os.
De esos d铆as en los pasaban horas homogenizando las mezclas con la mano, nada queda. Ahora, las batidoras en diez minutos realizan ese proceso y actualmente producen m谩s de 6.000 kilos de helado al mes que terminan en peque帽a y medianas helader铆as del pa铆s.
Seg煤n cont贸 Arango, parte del 茅xito de su empresa, que empezar谩 el pr贸ximo a帽o a enfocarse en clientes con un perfil m谩s elevado, no solo est谩 en ofrecer una mezcla terminada, sino tambi茅n en vender complementos y toppings y en brindar asesor铆as a los clientes en el funcionamiento de las m谩quinas y la fabricaci贸n de los helados.
芦Vamos a ser la primera opci贸n en helado suave en Colombia禄, asegur贸 el empresario, quien trabaja en un nuevo proyecto: la fabricaci贸n de perlas explosivas, uno de los acompa帽amientos favoritos para los helados.
Para 茅l, su experiencia le confirma que el respaldo familiar ha sido determinante, por ello se atreve a aconsejar a los padres de j贸venes emprendedores que, como 茅l, tambi茅n buscaron 芦marcar historia禄 y cambiar su realidad: 芦por locos sean sus proyectos, apoyen a sus hijos禄.
El coordinador de programa M茅todo Base de Aceleraci贸n (MBA) de Interactuar, H谩rold Tavera, dijo a Efe que el proceso de Arango se gest贸 de manera 芦muy intuitiva禄 cuando 茅l descubri贸 un 芦vac铆o禄 que hab铆a en el mercado.
芦El producto exist铆a, pero no le ense帽aban a las personas a usarlo y a sacarle provecho禄, enunci贸 Tavera, y agreg贸 que tambi茅n ha sido un acierto del creador de Fryscol entender que sus clientes tambi茅n necesitan crecer y generar ganancias.
Destac贸 que los empresarios j贸venes son 芦m谩s h谩biles禄 para relacionarse y construir alianzas, mientras que los mayores son m谩s desconfiados y tratan de lograr el 茅xito en solitario.
芦Su juventud los hace ser m谩s arriesgado y crear innovaciones禄, coment贸 Tavera, quien particip贸 en la formaci贸n del joven que ha conseguido llenar de helados a Colombia gracias a su intuici贸n.
Con informaci贸n de EFE
